怎样自己做包子面条

制作包子面条的步骤如下：

和面

材料：面粉、酵母、白糖、温水、蛋清、猪油（可选）。

步骤：

1. 将4克酵母粉和1茶匙白糖放入大碗中，加入200毫升温水搅拌均匀，静置5分钟。

2. 加入一个常温蛋清，继续搅拌均匀。

3. 将面粉倒入大碗中，逐渐加入酵母水，边倒边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

4. 如果喜欢更白更软的面皮，可以加入一小勺猪油。

5. 揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大1倍。

准备馅料 （可根据个人喜好选择）：

材料：萝卜、粉条、大葱、面粉、猪肉、五香豆腐、酱油、食盐、鸡精、胡椒粉、香油等。

步骤

1. 萝卜切成细丝，焯水后挤干水分备用。

2. 粉条泡软后切成小段。