苦瓜黑发霉

苦瓜在发霉后，其表面和内部都可能已经被霉菌污染，并且可能产生霉菌毒素。这些毒素对人体健康有害，可能引起过敏反应、食物中毒等疾病。因此， 苦瓜发霉后不能再食用。为了保障身体健康，建议将发霉的苦瓜扔掉，并及时清洗存放苦瓜的容器。同时，在购买苦瓜时，应注意质量和保存方式，尽量避免食物出现霉变。

如果需要进一步了解苦瓜黑霉病的防治方法，可以参考以下信息：

叶片染病：在叶缘或叶脉间产生近圆形至不规则形水渍状暗褐色病斑，湿度大时病斑扩展迅速致叶片早枯。

果实染病：初生水渍状略凹陷的褐色斑，大小30~70mm，边缘色深，中央灰褐色，后期病斑上生出黑色霉，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。

以菌丝体或分生孢子在病残体上，或以分生孢子在病组织外，或黏附在种表越冬，成为翌年初侵染源。

借气流或雨水传播，分生孢子萌发可直接侵入叶片，条件适宜3天即显症，很快形成分生孢子进行再侵染。

种子带菌是远距离传播的重要途径。

种子消毒：常用温汤浸种（52℃浸种30分钟）消毒，也可用种子重量0.3%的45%百菌清可湿性粉剂拌种。

加强水肥管理：施足基肥，适时追肥，均匀浇水，防止湿度过大。

药剂防治：发病初期应及时喷药，可喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、40%克菌丹可湿性粉剂400倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，一般喷2~3次，7~10天一次。

综上所述，苦瓜发霉后不能食用，应采取适当的防治措施，避免病害的发生和传播。