广水农家馒头的做法

广水农家馒头的做法如下：

材料准备

面粉：500克

温水：300毫升

白糖：2茶匙

酵母：5克

碱面：1克（可选）

和面

将面粉倒入一个大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

慢慢加入温水，边加边搅拌，使面粉成絮状。

用手揉搓面絮，直到面团光滑。然后将面团盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵。

发酵

发酵大约1小时后，面团体积膨胀至原来的2倍，表明发酵成功。

揉面排气

将发酵好的面团揉搓几下，将内部的气泡排出，使馒头更加松软。

分割面团