柠檬怎么腌白萝卜

准备食材

白萝卜洗净后去皮，切成薄片或小条状，根据个人口感选择切法。

柠檬切片备用。

腌制萝卜

将切好的白萝卜放入一个大碗中，加入食盐，用手轻轻揉搓，让萝卜出水，腌制15分钟后倒掉多余水分。

调制腌料

在另一个碗中倒入白糖和适量清水，搅拌至白糖完全融化，再加入柠檬片，搅拌均匀。

腌制组合

将处理好的白萝卜放入干净的玻璃容器中，倒入调制好的腌料，确保腌料完全覆盖萝卜。

冷藏入味

密封玻璃容器，放入冰箱冷藏6-8小时，时间越久越入味，建议第二天食用最佳。

完成享用

腌制好的萝卜酸甜爽口，搭配正餐或作为开胃小菜都非常合适。

小贴士

萝卜切成薄片或小条状更容易入味。

腌制过程中，可以加入一些白醋或红辣椒增加风味。

腌制时间越长，萝卜越入味，建议至少腌制6小时以上。