鸡腿能喝冬瓜

鸡腿和冬瓜可以一起煮汤，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是一种常见的做法：

准备食材

新鲜鸡腿 2只

冬瓜 500克

姜片 3-4片

葱段 1根

盐 适量

鸡精或味精 少许（可选）

胡椒粉 适量

料酒 适量

处理食材

将鸡腿洗净，剁成块状。

冬瓜去皮去籽，切成大块。

焯水

在锅中加入足够的水，放入鸡腿块，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水可以去除血水和杂质。

炖汤

将焯过水的鸡腿捞出，用清水冲洗干净，然后放入煲汤锅中，加入清水，水量要没过鸡腿。

再次加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。