考研烤茄子

考研期间，时间宝贵，但偶尔也需要一些简单快捷的美食来补充能量。今天，我将为你介绍一款简单又美味的“考研烤茄子”的做法，让你在紧张的复习之余，也能享受到美食的乐趣。

考研烤茄子

所需食材：

茄子 2根

蒜 4瓣

葱 3根

朝天椒 6个

油 2勺

酱油 2勺

蚝油 4勺

鸡精 1小勺

盐 1/3小勺

所需工具：

烤箱

锡纸

筷子

刀

步骤：

* 前期准备：

1. 茄子洗净后，将茄子中间切开，但不要切断，泡水10分钟。

2. 烤箱预热至200℃。

* 制作过程：

1. 在烤盘上铺一层锡纸，放入茄子，烤15分钟。

2. 蒜、葱、辣椒切沫，蚝油、酱油、油、鸡精、盐加蒜、葱、辣椒和两勺水拌均匀备用。

3. 茄子扒开，用筷子戳些洞方便入味。