肉丝炒青椒文案

青椒炒肉丝：家常美味，营养又健康

青椒炒肉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受各年龄段人群的喜爱。这道菜不仅简单易做，而且可以根据个人口味灵活调整，是一道既实用又美味的家常菜。

食材准备

肉丝：选用猪里脊肉或瘦肉，切成细丝，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制10-15分钟，使肉丝更加滑嫩。

青椒：选择新鲜青椒，去蒂去籽，切成与肉丝粗细一致的丝。

佐料：大蒜、生姜切末，葱切成葱花，可根据个人口味加入豆瓣酱、酱油、蚝油等调味料。

制作步骤

肉丝腌制：

将肉丝放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

青椒处理：

青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝，可用少量盐腌制10分钟，去除部分水分。

炒制：

热锅凉油，油热后加入姜蒜末爆香，放入腌制好的肉丝，大火快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。

炒香青椒：

锅中留底油，加入青椒丝，大火翻炒至青椒断生。

合炒：

将炒好的肉丝重新倒入锅中，与青椒快速翻炒均匀。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀，使肉丝和青椒充分融合。