青椒面筋放糖

在制作青椒面筋时， 可以加入适量的白糖来调味提香。白糖不仅能平衡菜品的味道，还能缓解辣椒的辣味，使口感更加柔和。具体做法如下：

准备食材：

青椒、面筋、生抽、盐、白糖、蚝油等。

炒制面筋：

将面筋撕成细条或撕片，用油炒香。

炒制青椒：

将青椒切丝或切片，用油炒香。

调味：

加入生抽、蚝油、盐、白糖等调味料，快速翻炒均匀。

收汁：

根据个人口味，可以加入少量水略煮，使调料汁更好地裹住面筋和青椒。

例如，在一份常见的青椒面筋做法中，可以加入2勺生抽、1勺蚝油、适量白糖和少量盐，用锅铲快速翻炒，使调料汁迅速裹住面筋和青椒，让菜品更加入味。另外，也可以根据个人口味调整白糖的用量，喜欢甜的可以增加到15克，不爱甜的建议减少用量。

因此，在制作青椒面筋时，加入适量的白糖可以提升菜品的鲜香味，使其更加美味可口。