袋装肉馒头的做法

准备材料

面粉：500克

酵母：5克

白糖：10克

温水：250毫升

猪肉：300克（三肥七瘦）

葱：适量

姜：适量

料酒：10毫升

生抽：15毫升

老抽：5毫升

蚝油：10毫升

芝麻油：10毫升

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：10毫升

面酱：适量

和面

将面粉放入盆里，加入酵母和白糖，缓慢倒入温水，和成光滑的面团，放在温暖处发酵至2.5倍大。

准备肉馅

猪肉切成1厘米见方的肉粒，葱姜切末备用。

肉粒放入容器，加入胡椒粉、料酒、面酱搅拌均匀，再倒入老抽、生抽、味极鲜、蚝油继续搅拌，最后倒入香油和葱姜末，加入盐、鸡精调味搅拌均匀，馅就做好了。