腊肠炒菜什锦

腊肠炒菜什锦是一道色香味俱全的经典家常菜，以下提供几种不同的腊肠炒菜什锦做法供您参考：

做法一：经典什锦腊肠炒

食材：

腊肠 1根（建议选广式腊肠）

娃娃菜 1颗

什锦菜 100克（玉米粒、胡萝卜丁、青豆等）

细香葱 适量

调味料：花生油、盐、生抽

步骤：

1. 腊肠切丁，不要切得太小，黄豆大小即可。

2. 油锅6分热，放葱花爆香。

3. 加入腊肠丁慢慢煸炒至出油。

4. 加入娃娃菜翻炒，别炒太久。

5. 最后放什锦菜，调味完成。

做法二：腊肠炒青椒

食材：

腊肠 2根

青椒 2个

蒜末 适量

生抽、耗油 适量

步骤：

1. 腊肠切片，青椒切滚刀，大蒜拍成蒜末。

2. 油热倒入蒜末爆香，接着倒入腊肠。

3. 腊肠大火翻炒至微微冒油后倒入青椒。