冬瓜青菜腊肉的做法

冬瓜青菜腊肉的做法如下：

方法一：腊肉炖冬瓜

用料

腊肉 250克

冬瓜 500克

盐 适量

鸡精 适量

步骤

腊肉提前用水泡一下，因为比较咸。

多加一点水，先煮腊肉20分钟左右。

冬瓜切片，大小随意。

20分钟后，下冬瓜，加少量盐，一点鸡精，直到冬瓜煮熟就可以了。

腊肉起锅，切片，厚薄看你的刀功。

为了拍照，专门摆盘了。

准备一点干辣椒面，里面可以加一点点鸡精，一点点花椒粉。

哇哦!来一块!好喜欢。

冬瓜起锅!这个腊肉煮的冬瓜特别香。

吃白水的都可以哦，夏天多吃冬瓜减肥的呢。

喜欢辣的来一点辣椒，当然也可以自己调制一个攒水，根据自己喜欢的口味来就好。

方法二：冬瓜炒腊肉

用料

冬瓜 400克

腊肉 40克

食用油 70毫升

猪油 20克

食盐 2克

大蒜子 4克

生抽 15毫升

步骤

冬瓜去皮洗净切成块。

腊肉洗净以后切成片待用。

蒜子剥皮待用。

锅中加入70毫升食用油，烧至7成热，将切好的腊肉片倒入锅中。

将切好洗净的冬瓜块放入锅中。

加入两克食盐。

加入20克猪油。

加入15毫升生抽提鲜。

加入大蒜子，大火一分钟收汁出锅即可。

方法三：冬瓜烧腊肉

用料

腊肉 适量

冬瓜 适量

姜 少许

蒜 少许

青椒 少许

步骤

先把青椒、冬瓜准备好（冬瓜要切成小方块）。

再把腊肥肉切成薄片，腊瘦肉切条。

再先把腊肥肉扁出油来，再加姜、蒜放进油面面炸出香味，再加入腊瘦肉一起炒。

再把腊肉用铲子刨在锅边，再把冬瓜放入油里面翻炒几下。

再把腊肉混在一起炒，加上小半碗清水在冬瓜腊肉时里面，盖上盖子小火焖。

大概几分钟之后翻炒几下，加入青椒再焖几分钟，直到水分变干。

最后加上少许酱油调好味，就可以出锅开吃了。

方法四：辣味腊肉冬瓜

用料

冬瓜 500克

腊肉 100克

海米 30克

葱 一根

姜 一块

味极鲜 一勺

步骤

冬瓜切片，腊肉切丁。

锅里放少许食油，烧热，放腊肉煸炒一会儿，加冬瓜翻炒，加入海米，加一勺味极鲜，加清水没过食材。

大火烧开，转小火炖10分钟，关火，撒点香菜末增色添香。

一盘鲜香的开胃菜出锅啦!非常的下饭，加点汤拌拌，哇!好吃的没朋友!

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。