红烧羊腿炖冬瓜

红烧羊腿炖冬瓜是一道营养丰富、清淡不油腻的养生保健食品。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

羊腿 1只

冬瓜 500克

葱 2根

姜 3片

料酒 适量

盐 适量

味精 适量

胡椒粉 适量

香菜 适量

香叶 2片

白芷 2片

山楂 2片

桂皮 1块

枸杞 适量

处理食材

羊腿剁成小块并清洗干净，凉水下锅，加入料酒开大火烧开打去浮沫，捞出用温水清洗一下。

冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。

葱切成段，姜切成片备用。

炖煮羊腿