冬瓜咸鱼汤

冬瓜咸鱼汤是一道应季的美味汤品，冬瓜的清爽与咸鱼的鲜香完美结合，既营养又美味。

主要食材

咸鱼：选择新鲜的咸鱼，口感更佳。

冬瓜：选择表面光滑、无疤痕的冬瓜。

香菇：增加汤的鲜味。

木耳：提供丰富的膳食纤维和营养。

枸杞：增添一抹亮色，同时具有滋补作用。

姜片：去腥增香。

小葱和 香菜：用于最后装饰和提味。

制作步骤

准备食材

咸鱼提前清洗干净，切成适当大小的块状。

冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。

香菇和木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

枸杞洗净备用。

姜切片，小葱和香菜切段。

煸炒咸鱼

砂锅烧热，放入少许油，放入咸鱼块和姜片煸炒出香味。