香菇虾仁西兰花汤
香菇虾仁西兰花汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西兰花：1颗
虾仁：200克
鸡蛋：1个
香菇：适量
豆腐：1块（可选）
胡萝卜：1根（可选）
料酒：1-2勺
盐：适量
鸡精（可选）：适量
玉米淀粉：1勺
淡盐水：适量
食用油：适量
制作步骤：
准备食材
西兰花洗净，掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟后，再用清水冲洗干净。
虾仁洗净，加入1勺料酒和1勺玉米淀粉，抓取均匀，腌制15分钟。
香菇洗净，切片或整个使用。
鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋，备用。
豆腐切成小块或片，备用。
胡萝卜洗净，切成丝或片，备用。