做米饭要放什么米和水

煮米饭时，米和水的比例以及添加物如下：

标准水米比例

一般为1:1.2到1:1.5。例如，使用1杯米，应加入1.2到1.5杯的水。

不同米种的水米比例有所不同：

普通长粒米：1:1.2到1:1.5。

短粒米或糯米：1:1.5到1:1.8。

香米或泰国米：1:1.2。

添加物

白醋：加2到3滴白醋可以让米饭快速煮熟，且不会变酸。

食用油：加2到3滴食用油可以使米饭更香浓、更有光泽，粒粒分明。

其他注意事项

淘洗大米时，第二遍淘米的水可以保留用来浇花或做汤，非常鲜美。