广东过年油炸小吃

广东过年时，油炸小吃是不可或缺的传统美食，以下是一些常见的种类和制作方法：

1. 制作水油皮：将中筋面粉、细砂糖、猪油和清水混合揉成面团。

2. 制作油酥：将猪油和中筋面粉混合揉成面团。

3. 包馅：将水油皮擀成薄片，包入油酥和馅料，捏成角状。

4. 炸制：将油角放入油锅，炸至金黄酥脆。

1. 将面粉、鸡蛋和猪油混合揉成面团。

2. 将面团擀成薄片，切成小块。

3. 将小块面团捏成蝴蝶结形状，放入油锅炸至浅黄色。

1. 将面粉和糯米粉混合，加糖和芝麻拌匀。

2. 分成小块，揉成团后压扁。

3. 将面团捏成空心球状，放入油锅炸至金黄。

1. 将粘米粉和糯米粉混合，加糖和芝麻拌匀。

2. 分成小块，用热水和成面团，焯水后控水。

3. 将面团捏成薄片，切成环状，放入油锅炸至金黄。

1. 将面粉加水和成面团，揉搓光滑。

2. 将面团分成小块，搓成长条，扭成麻花状。

3. 将麻花放入油锅，炸至金黄酥脆。

这些油炸小吃不仅美味可口，而且寓意吉祥，是广东人过年时的重要传统美食。建议可以根据个人口味选择不同的馅料和制作方法，制作出既好看又好吃的油炸小吃。