芹菜快餐菜谱
芹菜饼
材料：西芹、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油、黑芝麻。
做法：
1. 芹菜洗净切小碎末，胡萝卜和火腿肠切小丁，所有配菜放入大碗中，打入鸡蛋。
2. 加盐、五香粉，搅拌均匀，加入面粉调成面糊。
3. 电饼铛刷油，倒入面糊，摊平，表面刷油，撒黑芝麻。
4. 盖上盖子，烙六分钟出锅。
芹菜炒虾仁
材料：新鲜芹菜、虾仁、大蒜、生姜、盐、生抽、食用油。
做法：
1. 芹菜切段，虾仁腌制10分钟，大蒜和生姜切片。
2. 热锅凉油，炒香大蒜和生姜，加入虾仁翻炒至变色。
3. 倒入芹菜段，翻炒2分钟，加生抽和盐调味，翻炒均匀。