猪脚加腊肉

猪脚加腊肉是一道非常受欢迎的传统美食，尤其在节日和庆典中，常常作为一道重要的菜肴出现。以下是一些关于猪脚加腊肉的烹饪方法和步骤：

腊肉猪蹄汤的做法

材料：

腊肉 250克

猪蹄 1只

姜片 5片

料酒 适量

清水 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱花 适量

步骤：

准备食材

猪蹄洗净，切剁成块状备用。

腊肉切成小块。

煸炒

在热锅中倒入适量的料酒，加入腊肉块煸炒至出香味。

接着加入猪蹄块煸炒至表面变色。

炖煮

倒入足够的清水，大火煮开后撇去浮沫。

加入姜片，调小火炖煮2至3小时，直至猪蹄肉熟软。

调味

最后加入适量的盐和鸡精进行调味。