给宝宝做小兔馒头的做法

做法一

和面

温水80g，加入酵母化开。

倒入面粉，搅拌成絮状。

揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。

制作兔子形状

移至面垫，揉成光滑的面团。

搓成长条，切等份剂子。

取一份剂子揉成椭圆形，用剪刀剪出耳朵，后面也剪一刀，做小尾巴。

红豆做眼睛，用牙签按出嘴巴。

发酵与蒸制

盖上保鲜膜，放温暖处发酵至1.5倍大。

水开上锅，蒸12分钟焖3分钟。

做法二

和面

加入面粉、酵母、白糖和适量水，揉成光滑面团。

把面团放在温暖处发酵至两倍大。