花椒调料大调料都有哪些

花椒调料大调料主要包括以下几种：

花椒粉：

将花椒磨成粉末，可用于制作椒盐、五香粉等调味品。

五香粉：

一种混合了多种香料的粉末，其中包括花椒。五香粉有多种配方，适合不同地域的口味需求。

椒盐：

将花椒和小茴香炒熟后压成末，加入精盐拌匀而成，常用于蘸食或作为调味品。

麻辣卤水：

由多种香料组成的卤水配方，其中包括花椒，用于烹饪卤味。

花椒油：

包括藤椒油、麻油等，花椒油在川菜等菜肴中广泛使用，具有麻、香、辣的特点。

花椒姜枣茶：

由花椒、生姜、大枣煮水饮下，适用于女性宫寒、男性肾寒、慢性腹泻等下焦寒湿患者。

花椒蒸梨：

将花椒和冰糖填入梨中蒸熟，用于治疗风寒咳嗽。

花椒蒜醋液：

将大蒜捣碎后浸泡在老陈醋中，用于止痒。

这些花椒调料大调料在中式烹饪中扮演着重要角色，能增加菜肴的风味和香气，同时具有一定的药用价值。