豆角不红烧
豆角不红烧，可以尝试以下几种做法：
拌豆角
将豆角洗净，切段或条状。
放入沸水中焯水，大约2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
加入蒜末、酱油、醋、盐、糖、香油等调味料，拌匀即可食用。这种做法简单快捷，适合早餐或晚餐。
豆角酿肉
将豆角摘洗干净，焯水后沥干水分。
猪肉剁成肉泥，加入胡萝卜碎、盐、生抽、料酒、葱花、淀粉、白糖、蚝油等调味料，搅拌均匀。
将调好的肉馅填入豆角中，两端扎紧。
放入蒸锅中蒸熟，大约20-30分钟，取出后撒上葱花即可。
清炒豆角
将豆角洗净，切段或条状。
锅中加油，放入豆角翻炒至表面微微焦黄，加入适量盐调味。
炒至豆角熟透，出锅即可。这种做法保留了豆角的原始口感，适合喜欢清淡口味的人。