肥牛白菜炒肉丝的做法

肥牛白菜炒肉丝的做法如下：

准备食材

熟牛肉切片

白菜切好

大葱、大蒜、生姜切末

干红辣椒切段

酱油、盐、味精、胡椒粉等调味料

炒制过程

油烧热，放入姜蒜末和干红辣椒，炒出香味。

加入牛肉片，翻炒至变色，加入适量酱油和盐。

加入白菜梗，继续翻炒，加入适量水，闷煮一会儿。

当白菜梗变软后，加入白菜叶，翻炒均匀。

最后加入葱花和味精，出锅装盘。

其他做法

牛肉切薄片，用调味料腌制10分钟。

爆香姜蒜，加入腌好的牛肉，翻炒至将熟，再加调味料和生粉水埋芡。

加入白菜炒匀，出锅前撒上葱花。

白菜腌制后，与牛肉一起炒，加入适量酱油和蚝油调味。