芋头形状馒头
芋头形状的馒头可以通过以下几种方法制作:
传统做法
将芋头蒸熟后捣成泥,加入面粉、酵母和糖,揉成面团,发酵后蒸制。
卷起法
将芋头切粒或切片,揉进发好的面团中,制成芋头粒馒头,然后卷起或包起来,再次发酵后蒸制。
芋头包
将芋头蒸熟后压成泥,包成包子形状,封口后撕掉多余的皮,然后蒸制。
蛇形卷法
将芋头泥与面粉混合,擀成面皮,铺上芋头泥后卷起,切成适当大小,再次发酵后蒸制。
圆柱形卷法
将芋头泥与面粉混合,擀成长方形面皮,刷上水或牛奶,铺上芋头泥后卷起成圆柱形,切成小段,再次发酵后蒸制。
芋头牛奶馒头
将芋头去皮切段,与牛奶、酵母、面粉等混合揉成面团,发酵后擀成长方形,铺上芋头泥后卷起,切成小段,再次发酵后蒸制。
这些方法都可以制作出不同形状的芋头馒头,你可以根据自己的喜好选择合适的方法进行尝试。