品种最好芹菜

白芹

根茎和叶片的比例约为2:1，个头不大但紧凑，平均高度可达70厘米。根茎为白色，适合炒牛肉。

美芹（西芹）

从美国引进，根茎发达，口感脆嫩，纤维少，每颗可达两斤左右，适合炒肉丝或做泡菜。

水芹

茎和叶都非常纤细，一般在4~6月生长旺盛，只需采摘嫩茎食用，口感柔嫩。

津南实芹1号

生长势强，品质好，抗病，适应性广，叶柄实心，分枝少，根茎发达，叶片少，味道香浓。

四季白芹

可以四季栽培，茎秆为雪白色，香味浓，纤维少，柔嫩营养价值高，亩产可达6000斤以上。