橄榄牛肉做法

橄榄炒牛肉

所需食材：

牛肉

橄榄

青椒

红椒

大蒜

生姜

酱油

食用油

盐

料酒

烹饪步骤：

1. 牛肉切薄片，橄榄用水泡软，青椒和红椒洗净切条，大蒜和生姜切末备用。

2. 牛肉片加入适量的酱油、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 锅中加入适量食用油，热锅凉油后，加入蒜末和姜末炒香，随后加入青椒和红椒条翻炒至断生。

4. 加入泡软的橄榄，炒匀后，将腌制好的牛肉加入锅中，快速翻炒均匀，至牛肉变色。

5. 根据个人口味加入适量盐调味，炒匀后，即可出锅。

橄榄油浸牛肉

所需食材：

牛肉

橄榄油

洋葱

蒜蓉

黄瓜

柠檬汁

酱油

鸡精

烹饪步骤：

1. 牛肉块灼水后，放入锅中加入没过牛肉的清水，用大火煮开后，转小火煮熟。

2. 牛肉煮熟后，捞出放凉，切成薄片。

3. 红椒对半切开，去籽后，做盛装容器待用。

4. 橄榄油橄榄去核后，对半切开，与洋葱碎、蒜蓉、黄瓜丁、牛肉薄片一起拌匀。

5. 倒入柠檬汁、酱油、辣椒油、香菜碎调味后，装入红椒中即可享用。

橄榄牛肉炒饭

所需食材：

剩米饭

牛肉饼

鸡蛋

蚝油

鲜鸡汁

西班牙橄榄

葱花

食用油

烹饪步骤：

1. 西班牙橄榄切开，葱花切开。

2. 牛肉饼加黑胡椒、海盐捣碎。

3. 鸡蛋打散，炒熟备用。

4. 锅中油烧热，牛肉炒熟；放入葱花煸炒出香味。

5. 倒入米饭翻炒均匀，再倒入鸡蛋翻炒均匀；再加适量的蚝油、鲜鸡汁调味。

6. 最后放入西班牙橄榄翻炒均匀即可。

橄榄牛肉糜

所需食材：

西班牙黑橄榄

西班牙扁桃仁夹心青橄榄

牛肉糜

洋葱

法棍

黑胡椒

蚝油

蒜蓉酱

烹饪步骤：

1. 取适量西班牙黑橄榄与洋葱切碎备用。

2. 茄子斜切成片，铺上蒜蓉酱，烤箱预热200度烤20分钟。

3. 热锅冷油倒入洋葱炒出香味，倒入牛肉糜翻炒至变色。

4. 加入适量黑胡椒、少许蚝油和白糖翻炒均匀，出锅前撒上橄榄碎翻炒均匀，盛出备用。

5. 法棍切片，然后先放上蒜蓉茄子，再铺上橄榄牛肉糜，放上西班牙扁桃仁夹心青橄榄和西班牙黑橄榄片装饰即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试制作美味的橄榄牛肉菜肴。