巴中人炒菜很难吃

关于“巴中人炒菜很难吃”的说法，存在不同的观点：

巴中人的炒菜有独特的口味，比如炝炒小油菜味道非常赞，而且青椒和洋葱也是巴中菜的常见食材，有独特的风味。

巴中人在烹饪时可能使用大铁锅，这种锅具在高温下能促进香味物质的氧化反应，使菜肴更香。

炒菜的做法因人而异，有的人喜欢油热大火快炒，有的人则主张小火慢炒，这种差异也体现在不同人的口味偏好中。

综上所述，不能一概而论地说巴中人炒菜难吃。实际上，巴中人的炒菜有其独特的风味和烹饪方式，而且这些特点可能正是某些人所喜爱的。因此，如果有机会品尝巴中的菜肴，不妨尝试一下，或许会有意想不到的惊喜。