沙参萝卜排骨汤

胡萝卜沙参排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

沙参：20克

姜片：5片

鸡精：适量

盐：适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨切成适当大小的段，放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后捞出沥干备用。

沙参处理

沙参用清水浸泡10分钟，然后切成适当大小的段备用。

炖汤

将排骨、沙参和姜片放入炖盅内，加入适量的盐和鸡精。

炖盅内倒入足够的清水，确保排骨和沙参完全浸没。

将炖盅放入炖锅内，开启电源，选择肉类炖煮模式，炖煮至排骨熟烂即可。

小贴士：

沙参入锅前用凉水浸泡可以更好地发挥其滋阴润肺的功效。

炖汤时，水量要一次性加足，避免中途加水影响汤的口感和营养。

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

这道胡萝卜沙参排骨汤不仅味道鲜美，而且具有滋阴润肺、养颜美容的功效，适合2至3人食用。