农村早餐吃什么油茶最好

农村早餐中，以下几种油茶是非常受欢迎的选择：

陕西小米油茶

主要配料：小米、面粉、葱花、五仁、盐、花椒粉等。

制作过程：

1. 将不新鲜的小米淘洗干净，压成粉，过筛后反复碾压，最后研磨成粉。

2. 热锅炒茶，炒至米香四溢，熟透为止。

3. 干净锅内加适量油，炒香葱花、花椒粉、盐和五仁，加入炒好的米面，快速翻炒均匀关火。

4. 熬煮开，打入蛋花即可享用，或加入油茶粉稠一些泡根麻花吃。

恭城油茶

主要配料：茶叶、面粉、核桃仁、花生仁、芝麻等。

功效：茶多酚具有抗氧化、降血脂等作用，咖啡因可提神醒脑。

武陟油茶

主要配料：荞麦面、糯米粉、牛油或羊油。