早餐有酱的面怎么做馒头
使用酱料制作馒头可以增添独特的风味。以下是一种简单又美味的方法，适合早餐食用：
材料准备
面粉：500克
水：250毫升
酵母粉：5克
黑芝麻酱：60克（可根据口味调整）
糖：适量（可选，用于增加甜味）
植物油：少许（可选，用于增加柔软度）
制作步骤
和面
将水、黑芝麻酱、糖（如果使用）和酵母粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以加入一些面粉。
第一次发酵
将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方，让面团自然发酵至两倍大。这个过程大约需要1-2小时。
排气和分割
发酵好的面团取出，放在撒了面粉的案板上，用手揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面块，每个约100克。
整形
将每个小面块用手掌根反复按揉，排尽面团里的空气，然后整形为馒头的形状。