鸳鸯馒头怎么卷好看
要制作出好看的鸳鸯馒头,可以遵循以下步骤:
和面
将面粉揉成团,然后分成多个小剂子。
擀面
取出一个小剂子,擀成椭圆形的薄片,注意不要太薄。
压花
用干净的梳子在面片下方按压出小排的条纹,注意要均匀且粗细一致。
切割
用菜刀在按压过的地方切三刀,最好在中间部分,使面片分成四份,两边的多一些,中间两份大小要差不多。
卷面
将面片从桌子上弄起来,用手把面片反过来铺平整。
把中间两个被刀切过的地方分别反过来折一下,然后按在大的片面上,稍微分开一点。
从椭圆形面片另一侧往上卷,卷到能把按好的两块面条的上方,稍微能压住点就行。