黄豆和小米一起蒸馒头
将黄豆和小米一起蒸馒头是一种营养丰富的做法，结合了黄豆的蛋白质和小米的丰富营养。以下是制作黄豆和小米蒸馒头的步骤：
材料准备
黄豆：提前浸泡黄豆，泡发至松软。
小米：洗净后加少许温水泡发。
面粉：白面或全麦面，根据个人口味选择。
酵母：用于发酵。
水：用于和面。
其他调料：如糖、香油等，根据个人口味添加。
和面
将白面和黄豆面按3:1:1的比例准备好。
小米泡发后，加入少许温水，用搅拌机打成细腻的小米泥。
将面粉、酵母、糖和温水混合，揉成面团，然后加入泡发好的小米泥和黄豆面，继续揉匀，直到面团光滑有弹性。