哪里的锅贴好吃
上海:
上海的锅贴以其皮薄如纸、一咬开全是汤而闻名,特别是肉馅里还放了姜末增香。推荐品尝地点包括上海街头巷尾的锅贴铺子,可以配上一碗热乎乎的牛肉汤。
天津:
天津的锅贴特别讲究底部的焦脆程度,金黄酥脆,煎制时还会刷一层淀粉浆,外皮特别酥香。天津人吃锅贴最爱配凉拌菜,如酱肘子、皮蛋豆腐等。推荐品尝地点包括老天津卫锅贴王、大眼锅贴水饺等。
北京:
北京的锅贴有多个品种,其中老北京炸酱面锅贴用北京炸酱面的肉丁炸酱做馅,搭配葱姜和猪肉馅,底部金黄,咬一口炸酱的香味混着肉香直往鼻子里钻。推荐品尝地点包括马家烧饼锅贴、崔大妈锅贴、老狼锅贴等。
合肥:
合肥被誉为“锅贴之城”,其锅贴外形像月牙,馅料超级实在,纯肉馅,价格实惠,一块钱能买三个。推荐品尝地点包括合肥当地的锅贴店。
河南开封:
开封的锅贴以其制作精细、颜色金黄、咬一口滋滋冒油而闻名。推荐品尝地点包括稻香居。
江西:
在江西路、科巷等地也有一些锅贴店,如正清牛肉锅贴店、凤凰园清真馆、李荣兴清真馆、金春锅贴店和金胜胖子牛肉锅贴店等,这些店铺的锅贴也颇受欢迎。
这些地方的锅贴各有特色,建议您根据自己所在的位置选择最近的地点进行品尝。