没有辣椒粉的面条做法

葱油拌面

用料：小香葱一把，植物油适量，生抽适量，老抽少许，盐少许，糖少许，干虾米一小把，鲜面条适量。

做法：

1. 香葱去根洗净晾干水分，切成约5-6公分的葱段备用。

2. 冷锅里倒入植物油，放上香葱段，开小火熬制，熬至香葱颜色成焦黄色即可关火。

3. 葱油熬好后倒入玻璃碗中密封好，放冰箱冷藏备用。

4. 锅内倒入水，煮面条时水要宽，大火煮开后放入面条，煮开后放凉水中过一下，再煮1分钟即可。

5. 面条沥干水后放入面碗中，舀2大勺葱油拌匀，可适量加盐或生抽调味。

三蔬肉末拌面

用料：肉末适量，胡萝卜适量，西葫芦适量，杏鲍菇适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，白酒适量，洋葱适量，姜适量。

做法：

1. 锅中放油炒香洋葱粒和姜末，倒入肉末翻炒，变色后加入白酒和酱油炒熟备用。