韭菜西兰花炒粉

韭菜西兰花炒粉是一道美味的中式家常菜，主要食材包括韭菜花、红薯干粉条、老姜、大葱、干辣椒、食用油、盐、鸡精等。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

韭菜花一盘

红薯干粉条适量

老姜1小块

大葱1根

干辣椒适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

处理食材

准备好辣椒段，姜切丝

葱切段备用

炒制过程

热油，最香的是菜籽油，也可以用玉米油

干辣椒姜丝炝锅

泡好的红薯粉倒下去炒至变软

倒入韭菜花，葱，盐，鸡精翻炒，韭菜花属于快手菜，大火2~3分钟就好，起锅!

这道菜的制作过程相对简单，只需注意火候和食材的搭配，就能做出一道色香味俱佳的家常菜。