剩的奶油可以做什么
多余的奶油可以用于多种不同的烹饪和甜点制作,以下是一些具体的方法:
制作蛋挞液
淡奶油170g、牛奶80g、糖25g、全蛋65g(约两个土鸡蛋)。
制作奶油冰淇淋
将奶油加入糖和香草精,搅拌后放入冰箱冷冻,即可制作出口感丝滑的奶油冰淇淋。
制作饼干或小蛋糕
将奶油与面粉、糖、鸡蛋等混合,制作成饼干或小蛋糕,可以加入巧克力豆、果干等增加口感。
制作酱汁
将奶油加热融化后,可以用来制作各种浓郁的酱汁,比如白酱、奶油蘑菇酱等,用于搭配意大利面、煎炸食品等。
烘焙
奶油是烘焙中常用的食材之一,可以用来制作蛋糕、曲奇饼干、松饼等。
炒菜
在炒菜前可以先融化一些奶油,提升菜品的口感和香气。
制作泡芙夹心
将蛋糕上剩下的奶油装在裱花袋内,从泡芙底部挤入奶油,就可以完成泡芙。
制作雪顶咖啡
把奶油装到裱花袋内,用转圈法挤到咖啡的顶部,一杯雪顶咖啡就完成了。
制作奶油夹心面包
用勺子或刀将奶油夹到面包中间,让面包吃出不同的风味。
制作泡芙
将奶油与面粉、糖、鸡蛋等混合,制作成泡芙皮,再填充奶油,烘烤完成后即可享用。
制作牛奶椰蓉小方
将剩余的奶油与牛奶、玉米淀粉、炼乳和椰蓉混合,煮沸后倒入密封盒内冷却凝固,即可制作出牛奶椰蓉小方。
这些方法可以根据个人口味和需求进行选择和调整,充分利用多余的奶油,避免浪费。