韩国人在东北吃烤茄子嘛

韩国人在东北吃烤茄子的情况，根据一些文献和描述，是 存在的。

哈尔滨夜市的烤茄子

有韩国大叔在哈尔滨夜市品尝过蒜蓉粉丝烤茄子，并且觉得非常美味。

另一位韩国白大叔也来到哈尔滨，并且首选了一盘烤茄子，对烤茄子的味道给予了高度评价。

烤茄子的制作方式

哈尔滨夜市的烤茄子通常是用锡纸烤熟的茄子，上面放上粉丝，再加入耗油、糖、盐等调料，最后淋上8分熟的色拉油和炸过的蒜蓉。

综上所述，韩国人在东北，特别是在哈尔滨，是吃烤茄子的。这种美食在当地的夜市上颇受欢迎，并且有韩国人对其味道给予了积极的评价。