洋葱快手做法

洋葱炒蛋

材料：洋葱、鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉。

步骤

1. 将洋葱去皮切成薄片。

2. 在碗中打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入洋葱片，小火翻炒至透明。

4. 倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，待鸡蛋凝固后即可出锅。

洋葱圈炸虾

材料：洋葱、虾仁、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、食用油。

步骤

1. 洋葱切成厚片，取下洋葱圈备用。

2. 虾仁清洗干净，用盐和胡椒粉腌制片刻。

3. 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包屑。

4. 将虾仁先裹上面粉，再沾上蛋液，最后裹上面包屑。

5. 油热后，将虾仁和洋葱圈一同放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

洋葱炒牛肉

材料：洋葱、牛肉、酱油、蒜末、黑胡椒粉、橄榄油、芝士（可选）。

步骤

1. 牛肉切片，用酱油、蒜末和黑胡椒粉腌制30分钟。

2. 洋葱切成粗丝，铺在烤盘底部。

3. 将腌制好的牛肉铺在洋葱上。

4. 撒上适量芝士，放入烤箱焗煮至牛肉熟透即可。

洋葱快炒

材料：洋葱、青椒、食用油、酱油、盐。

步骤

1. 洋葱去皮洗净切块备用。

2. 炒锅内热油后加青椒稍炒。

3. 倒入洋葱块，淋入适量酱油。

4. 加适量盐大火翻炒至洋葱断生。

5. 加入炒好的鸡蛋，炒匀装盘。

鸡蛋肉末炒洋葱

材料：鸡蛋、猪肉末、洋葱、蒜末、生抽、蚝油、老抽、淀粉、清水、葱花、食用油。

步骤

1. 调制酱汁：在碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉，加入小半碗清水搅拌均匀，调成酱汁备用。

2. 炒鸡蛋：热锅凉油，打入2个鸡蛋，用筷子快速搅散，炒至蛋液凝固并散开，盛出备用。

3. 煸炒肉末：锅中留底油，放入蒜末炒香，然后加入猪肉末翻炒，炒至肉末变色并散开。

4. 加入洋葱：倒入切好的洋葱丁，与肉末一起翻炒，炒至洋葱微微变软，散发出甜香味。

5. 加入酱汁和鸡蛋：倒入调好的酱汁，快速翻炒，让肉末和洋葱均匀裹上酱汁。接着加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，直至酱汁浓稠。

6. 出锅装盘：翻炒至汤汁收干、味道浓郁时，撒上葱花，翻炒几下即可出锅装盘。

这些做法都简单易行，适合快速制作洋葱美食。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。