苦瓜幼儿菜谱

苦瓜幼儿菜谱推荐

苦瓜因其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的健康选择。对于幼儿来说，苦瓜的味道可能较为苦涩，但通过适当的烹饪方法，可以使其变得更加适合孩子们的口味。以下是一些适合幼儿食用的苦瓜菜谱：

1. 苦瓜排骨汤

食材：排骨1根，苦瓜1个，生姜1块，大蒜适量

做法：

1. 苦瓜去籽切小块，用盐水浸泡30分钟，再反复清洗多次。

2. 清洗后的排骨冷水下锅，放生姜片和料酒，煮开去血水。

3. 锅里倒油，放蒜炒香后放排骨翻炒。

4. 加水大火煮十分钟左右，放入苦瓜，继续大火煮十分钟左右，然后转小火煮五六分钟。

5. 出锅前放盐味精即可。

2. 苦瓜粥

食材：苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克

做法：

1. 将苦瓜洗净，切成小块；粳米淘洗备用。

2. 锅中加水烧开，加入粳米和苦瓜煮粥，粥煮至半熟时，加入冰糖，糖化解后即成。