电饭锅汤会不会熬干了

使用电饭锅煮汤时， 确实存在汤熬干的可能性，但具体情况取决于多个因素：

电饭煲类型

普通电饭煲：通常需要用户时常观察汤是否在沸腾，并在必要时手动加水，否则容易煮干。

智能电饭煲：具有专门的煲汤模式，煮好后自动进入保温模式，相对不容易煮干。

煮汤时间

煮汤时间过长容易导致汤中的嘌呤含量较高，对人体健康有害，因此应避免煮汤时间过长。

如果忘记关火，汤中的水分会逐渐蒸发，最终导致汤熬干。

水量

在煮汤前应确保加入足够的水量，避免中途加水，以免食材中的蛋白质迅速凝固，造成养分流失。

使用功能

使用煮饭功能而非煲汤功能，虽然可以煮汤，但时间较长，需要用户注意观察。

高压锅或砂锅等厨具在煲汤时更有保障，因为它们具有自动调节压力的功能，可以保持汤的液态。