包包子放泡打粉吗

包包子时是可以放泡打粉的。泡打粉是一种化学起酵剂，主要成分是碱和酸，当与水或酸性物质混合时，会产生二氧化碳气体，使面团膨胀发酵。在制作包子时，加入适量的泡打粉可以使面团更加松软，口感更好。

然而，需要注意的是，泡打粉虽然可以增加包子的松软度，但过量使用会导致包子发黄、变硬，甚至产生有毒物质，不利于人体健康。因此，在制作包子时，应根据个人口味和经验来控制泡打粉的用量。

另外，除了使用泡打粉，还可以选择使用传统的发酵方法，如使用酵母菌或老面团进行长时间低温发酵，以促进面团缓慢而均匀地膨胀。这种方法虽然需要更多的时间和耐心，但可以使包子具有更自然的发酵香味和更好的口感。

综上所述，包包子时可以放泡打粉，但要注意适量使用，或者选择其他传统的发酵方法。