电饭锅熬冰糖
使用电饭锅熬冰糖,可以根据不同的食材和口味来调整做法。以下提供几种常见的冰糖熬制方法:
红薯西米露
将红薯切成小块,西米和适量冰糖放入电饭锅中,加开水没过食材,按下煮粥键。
煮的过程中要时不时搅拌,避免西米粘锅。
煮一个小时左右,红薯变软,西米也煮成透明状后,加入牛奶或椰奶,搅拌均匀即可食用。
木薯糖水
木薯洗净去皮,切成小段或小块,放入电饭煲中。
加入半块黄冰糖和适量冰糖,水没过木薯,可以多放点。
使用煮粥键,煮一个半小时至木薯熟透,口感粉糯。
冰糖雪梨
梨洗净去皮,切小块,与冰糖(几粒即可)和水(少许)一起放入瓷碗中。
电饭锅装水后,放入蒸架,将瓷碗放在蒸架上,按下煮饭按钮,蒸约一个半小时,梨软烂即可。
桃胶银耳皂角甜羹
银耳、桃胶、皂角米冲洗后浸泡一夜,剪去银耳黄色根部,桃胶洗净黑色杂质。
将所有食材放入电饭煲内胆,加入1400毫升清水和冰糖。