半斤红烧肉白糖放多少克

制作半斤红烧肉，白糖的用量并没有严格的标准，主要根据个人口味来调整。以下是一些常见的建议：

大约30克糖

按照一斤肉放20-30克糖的标准，半斤肉大约需要放10-15克糖。但考虑到实际操作中的误差和口感的调整，可以适当增加一些糖，比如放30克糖，以达到更甜一些的效果。

根据肉量调整

如果一斤肉放20克糖，那么半斤肉放10克糖即可。如果喜欢更甜的口感，可以适当增加糖量，比如增加到15-20克。

炒糖色的糖量

炒糖色时，通常使用一小勺糖（约5-10克），然后通过小火慢慢炒至糖色变红，再放入肉块。

综合以上建议，制作半斤红烧肉，白糖的用量可以控制在10-30克之间，具体用量可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更甜的口感，可以适当增加糖量，但也要注意不要放得过多，以免影响整体口感。