乐平炒菜调料

乐平炒菜调料包括以下几种：

基础调料

油

盐

酱油

白醋或陈醋

糖

味精或鸡精

生抽

老抽

香油

芝麻油

葱

姜

蒜

常用调料

蚝油

白胡椒

黑胡椒

番茄酱

花椒

辣椒

辣椒油

桂皮

香叶

八角

陈皮

其他调料

蜜汁（适用于粤菜）

豆瓣酱（适用于川菜、湘菜）

老干妈（适用于川菜、湘菜）

蒸鱼豉油

料酒