凉拌白菜虾仁做法

凉拌白菜虾仁的做法如下：

白菜处理

白菜叶切细丝，均匀撒盐，腌制2分钟后装入盘中。

配料准备

葱、姜、蒜、小米椒切碎，同时备好花椒粒和干虾仁。

炒制配料

热锅冷油，将所有配料倒入炒锅中火煸炒出香味（大约1分钟即可）。

拌制

将热油和配料一起倒在装好盘的白菜上，放入两勺生抽，一勺麻油，撒黑芝麻拌匀后上桌。

小贴士

白菜一定要切好立马撒盐，腌制两分钟后再装盘待用。

这道凉拌白菜虾仁色香味俱全，口感清爽，适合作为冬季的凉菜。希望你喜欢!