章鱼莲藕煲鸡脚

章鱼莲藕煲鸡脚是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料

章鱼干 1只

猪骨 1斤

鸡脚 5只

莲藕 2节

花生 30颗

生姜 3片

盐 适量

做法

准备工作

章鱼洗干净后剪成小段，用冷水浸泡两小时备用。浸泡章鱼的水可以留着备用。

猪骨和鸡脚焯水，去除血沫和脏东西。

莲藕去皮切成小块，花生清洗备用。

炖煮

将所有材料（章鱼、猪骨、鸡脚、莲藕、花生、生姜）放入砂锅。

倒入浸泡章鱼的水，再加入适量的清水。

猛火烧开后转小火慢炖2小时。

调味

两小时后，开砂锅盖撇去浮油，加入适量的盐猛火烧开即可。

功效

补血养颜：章鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于补血养颜。

补脾暖身：莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效，适合体质虚弱者食用。