大黄米绿豆清蒸

大黄米绿豆清蒸的做法如下：

绿豆提前浸泡4个小时。

大米（大黄米）用清水洗两遍。

将浸泡好的绿豆放入蒸锅里，大火蒸上20分钟，直到用手能轻松碾碎为止。

绿豆蒸好后，倒入一个碗里，加入一勺白糖、4勺糯米粉，再加点纯牛奶，搅拌均匀。如果需要具体的配方比例，可以查看视频最后的说明。

在模具里刷点油，将面糊倒入模具中。

水开了以后，将模具放入蒸锅里，再蒸15分钟，直到糯米糊完全凝固并熟透。

蒸好的糯米糊取出后，自然放凉或者放入冰箱冷藏两个小时，直到完全冷却并凝固成块状。

将冷却后的糯米块切成小块，撒上白糖，一道软糯香甜的绿豆凉糕就做好了。