煮排骨放零食

煮排骨时，可以尝试加入一些零食来增添风味。以下是一些建议：

话梅排骨

原料：猪排500g，话梅10-15颗，姜、蒜适量，盐、味精、白砂糖、料酒、生抽、老抽、食用油等。

做法：将排骨腌制后，加入话梅、姜、蒜等调料，小火慢炖至汤汁浓稠。

九制陈皮骨

原料：排骨600克，陈皮1个，姜10克，花椒3克，小茴香3克，桂皮5克，八角2个，香菜3克，老抽10克，盐2克，冰糖20克，酱油10克。

做法：排骨焯水后，煸炒加入调味料和陈皮丝，小火焖煮至汁收至8成干，撒上香菜装饰。

梅香排骨

原料：排骨适量，话梅、姜、蒜、盐、味精、白砂糖、料酒、生抽、老抽、食用油等。

做法：类似话梅排骨的做法，加入话梅等调料，煮至汤汁浓郁，撒上葱花或香菜。

橘子排骨

原料：排骨500克，橘子几瓣，盐、胡椒粉、大蒜粉适量。