萝卜芹菜虾皮饺子

萝卜芹菜虾皮饺子是一道美味的家常饺子，以下是几种不同的做法：

做法一：

材料

芹菜750克

面粉700克

鸡蛋2个

虾皮50克

蚝油1勺

五香粉少许

葱油1勺

香油适量

步骤

面粉里慢慢加入清水用筷子搅拌成絮状。

活成不软不硬的面团，醒半小时使面团更滋润。

芹菜洗净叶子不要去掉，入开水锅汆烫20秒捞出过凉控水。

芹菜切成细沫，虾皮泡好后和芹菜放在一起。

葱洗净后控干水分后再剁细，生姜切沫后浇上热油搅均后放入调料，尝好味道就可以包了。

包成饺子，水开了大概三四次，就可以了。

做法二：

材料

猪肉10块钱（约8两）

芹菜2棵

胡萝卜一根

虾米若干

葱2根

姜几片切丝

饺子皮3块钱

步骤

胡萝卜切丁下锅炒香。

芹菜、葱切小段备用。

虾米用热水泡开。

猪肉剁碎，把猪肉的肥肉切下来，用油炸出猪油备用。

将步骤一的配料放在一起，加入姜丝，猪油，花生油，酱油，盐，糖，生粉，蚝油搅拌。

搅拌完成就可以包饺子。

做法三：

材料

猪肉200克

胡萝卜半根

芹菜150克

虾约30个

饺子皮约30张

300克

步骤

虾带壳半斤（约30个），搞干净后加盐、胡椒粉腌一下。

肉沫加萝卜、芹菜，搅碎，混合在一起，加一瓣蒜头和一小块姜在萝卜里一起搅。

调味：盐1勺、淡生抽2勺、耗油1勺、鸡汁1勺、糖1勺、香油2勺。

包起来煮饺子。

做法四：

材料

胡萝卜

芹菜

虾仁

盐

胡椒粉

生抽

耗油

步骤

胡萝卜、芹菜、虾仁切沫。

加入盐、胡椒粉、生抽、耗油拌匀即可。

建议：

芹菜焯水可以去除一些苦味，使饺子更清香。

虾皮泡发后切成丁，可以增加饺子的鲜味。

调料可以根据个人口味适量调整，如喜欢辣味的可以加入辣椒油。

希望这些做法能帮助你制作出美味的萝卜芹菜虾皮饺子!