胡萝卜虾球教程

清蒸虾球

用料：鲜虾9只，胡萝卜半根

步骤：

1. 鲜虾冷藏后剥皮、去虾线，切碎备用。

2. 胡萝卜去皮，打成泥备用。

3. 虾泥平铺在手心，将胡萝卜泥放在中间，包裹成球状摆入盘中。

4. 放入蒸锅，水开后继续蒸5分钟出锅。

宝宝胡萝卜虾球 （适合八个月以上宝宝）：

用料：胡萝卜半根，鲜虾适量，柠檬1个，蛋黄1个（可选）

步骤

1. 胡萝卜去皮、切片，虾去壳、去虾线，用柠檬去腥。

2. 胡萝卜和虾肉放入绞肉机中，加入蛋黄（或蛋清和蛋黄），搅成泥。