客家猪杂腌制

客家猪杂腌制的方法如下：

食材准备

猪肝 50克

枸杞叶 300克

瘦肉 50克

粉肠 50克

姜 3片

酱油 1勺

盐 1勺

料酒 1勺

腌制步骤

将猪杂用清水洗净，切成片状备用。

在切好的猪杂中加入盐、鸡精、料酒、酱油，腌制大约10分钟。

放入葱段，继续腌制。

将枸杞叶用清水浸泡5分钟，洗净备用。

烹饪步骤

锅里加水烧开，将腌制好的猪杂放入锅中，滚开后加入枸杞叶，关火盛出即可食用。

建议

腌制时间不宜过长，以免猪杂过咸。

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以适量增加酱油和料酒的用量。